L’humidification pour le domaine agro-alimentaire

Dans le domaine de l’agro-alimentaire, l’humidification occupe une place importante. En effet, pour le stockage, le transport de produits ou encore pour l’affinage de fromage ou la conservation de vin, il est nécessaire de proposer une température et une hygrométrie précise et constante (40 à 60%).

D’autre part, on peut également utiliser l’humidification des procédés comme la culture de champignon qui nécessitent une hygrométrie élevée pour leur développement (80-90%).